意大利北部Piedmont区的小镇Alba，Piazza Duomo是前卫厨师Enrico Crippa展示他独特的烹饪艺术环境。除了用餐区，还有三间客房供想要体验更完整美食艺术的客人过夜。整个餐厅的氛围简单但不冷，设计感明显但不做作。
餐厅装饰以粉色为主，时尚现代，不失优雅。一进餐厅，就会被从墙上延伸到天花板的壁画所吸引。
那不勒斯艺术家Francesco Clemente巨大的葡萄叶构成了世界五大洲地图的形状。藤蔓延伸到四个房间，形状像意大利兰加地貌，具有当代艺术风格。这恰恰反映了Piazza Duomo现代意大利烹饪情怀。
Piazza Duomo餐厅位于意大利北部城市Alba城市中心广场。这家餐厅属于皮埃蒙特行政区著名的葡萄酒企业家Ceretto家庭和年轻的天才厨师Enrico Crippa。
Alba以白松露麦加圣地闻名于世，是意大利省会皮埃蒙特行政区的中心，Piazza Duomo餐厅也以白松露为主。
与皮埃特蒙地区传统的意大利菜不同，Piazza Duomo餐厅强调并注重培养能够突出地区独特性的生活和饮食文化。
近年来，人们越来越接受和赞扬这种烹饪和文化的态度，Piazza Duomo餐厅也日益成为美食家和食客不可错过的用餐选择。除了米其林三星的荣誉，最近Piazza Duomo2015年，餐厅被选为世界50强餐厅。
餐厅蔬菜来自巴罗洛葡萄酒生产的巴罗洛地区，占地5公顷。无论是蔬菜、肉类还是乳制品，餐厅都尽最大努力提供当地最好的产品，严格选择季节性成分，创造艺术菜肴。
主厨Crippa是名厨Gualtiero Marchesi后者几乎创造了现代意大利烹饪——简单优雅的烹饪风格。Crippa在Marchesi在日本神户餐厅工作了三年，这段经历对他的烹饪生涯起到了关键作用，使他迅速成为日本料理专家。在Piazza Duomo日本审美的影响也可以在菜肴中看到。
说到主厨Enrico Crippa，不得不提供几张他的烹饪照片，视觉上完全是艺术品。
除了舒适的用餐环境和优秀的味蕾体验周到的服务也是Piazza Duomo餐厅获得米其林三星推荐和三对刀叉舒适水平的重要原因。如果厨师是餐厅的灵魂，那么高外观水平和才华横溢的餐厅团队是沟通顾客和厨师、维护餐厅健康运营的不可或缺的力量。
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