一日游、游轮旅游、B&B服务、廉价航空等因素使欧洲热门旅游城市人满为患。但是如果你提前做好策略，有很多好地方可以让你享受异国风情。
蒂诺斯岛 | 希腊
蒂诺斯岛除圣托里尼岛外，还有美丽的夕阳余晖。
希腊圣托里尼岛©️Getty Images
希腊蒂诺斯岛©️Maria Mavropoulou/The New York Times
伊亚镇位于希腊圣托里尼岛北端（Oia）日落已经成为世界上最值得发送的Instagram景色：橙色的太阳沉入蓝色的海面，天空中的云影模糊，像珍珠一样闪闪发光。悬崖边上村庄的白色外墙被火云染成浅粉色。
照片中的夕阳景色安静而美丽，但成百上千的游客在镜头外汗流浃背，挤在狭窄的街道上，踮起脚尖伸展双臂，希望冻结一个美好的时刻。
近年来，由于旅游业的过度发展，圣托里尼岛一直受到困扰。当地政府一直在努力解决过度旅游问题，其主要措施是将邮轮的日客运量限制在8000人以内。希腊的旅游业预计将达到今年的新高——2018年，共有3300万游客涌入半岛国家——游客应该权衡是否值得在嘈杂的海洋中拍摄夕阳照片。
事实上，游客可以在基克拉迪群岛（Cycladic）中间的蒂诺斯岛（Tinos）发现希腊简单的一面，岛上迷人的日落和壮丽的悬崖景观并不比圣托里尼岛差。
蒂诺斯岛距离圣托里尼岛约2小时，距米克诺斯岛（Mykonos）船程约半小时。岛上游客稀疏，是体验传统希腊生活的好去处。岛上的小村庄散落在内陆。在海盗猖獗的时代，保护村民免受洗劫。岛上的山顶和峡谷也留下了一个发达的信鸽站网络，这是18世纪的信息高速公路通道。蒂诺斯镇中心Panagia Evangelistria教堂是世界著名的朝圣地，据说里面供奉的圣像非常有效。
圣托里尼岛以火山风光而闻名，蒂诺斯岛也有独特的习俗。它崎岖的山脊和独特的岩石结构是一个巨大的奇观。岛上生产的纯白色大理石自古以来就是建造房屋、拱门、街道、教堂和喷泉的优良材料。
蒂诺斯也有典型的圣托里尼传统建筑©️David Lebovitz
游客可以去蒂诺斯岛北端的皮尔戈斯镇（Pyrgos）探索岩石雕刻艺术，游客可以参观岩石雕刻工作室，走在风景如画的花径上，在古老的大理石雕刻之前感受生活。游客可以把他们最喜欢的石雕带回家，或者在皮尔戈斯镇呆一段时间，冷静下来学习雕刻艺术。
Volax这个村庄位于蒂诺斯岛的中心，那里有许多巨石，就像仙境一样。在希腊神话中，蒂诺斯岛是风神Aeolis家乡。蒂诺斯岛西悬崖上覆盖着优雅的绿色大理石，为白金汉宫和卢浮宫提供了优质的建筑材料。
游客可以探索岛上的其他村庄，品尝美味的洋蓟、刺山柑、鱿鱼墨面和当地奶酪。Castellano奶酪和胡椒味浓郁的奶酪Kopanisti奶酪是地方特产。
独特的当地香料©️David Lebovitz
与圣托里尼岛相比，蒂诺斯岛的海滩更加开阔。在阳光下，绿色的大海略有起伏。夕阳下，去蒂诺斯岛的山腰村观赏日落景色是人生的一大乐趣。宁静的氛围让人感受大自然。
与阿姆斯特朗平分秋色的海牙和代耳夫特 | 荷兰
荷兰阿姆斯特丹©️Midlife Rambler
荷兰代耳夫特©️Joann Pai/The New York Times
建于15世纪的代尔夫特新教堂（Nieuwe Kerk）376级旋转楼梯可能会让许多游客望而却步，但登高望远，畅所欲言的体验永远不会让每一位登塔者失望。在晴朗的日子里，从塔顶看，似乎可以看到荷兰南部的全景：鹿特丹的天际线清晰可见，海牙建筑众多，港口停放着各种帆船，远处郁金香花田隐约可见。
阿姆斯特丹，一个受欢迎的旅游城市，运河环线，许多博物馆和充满活力的夜生活，使它成为荷兰最具吸引力的城市。但对许多游客来说，拥挤的人群和麻烦无疑会给旅程留下一些糟糕的回忆。
2017年，阿姆斯特丹接待了1900万游客，比荷兰总人口多200万。它的街道上挤满了背包客。在夏天的周末和晚上，狂欢节的人们经常堵塞道路，救援人员无法赶到派对现场抢救晕厥的游客。
2019年，阿姆斯特丹将旅游税提高到7.0，以减轻城市压力©️Karine Arguillère
自去年10月以来，荷兰旅游局已暂停对阿姆斯特丹的旅游宣传，并鼓励游客参观其他荷兰城市。
在许多目的地中，有两个相邻的地区可以同时参观：代尔夫特和10英里外的荷兰政府所在地海牙（也是皇家法院的办公室）。游客可以避开旅游大军，参观这两个安静的城市的各种博物馆，在运河上闲逛，欣赏原始的北海海滩风景。
代尔夫特是一个中世纪的贸易城市。纵横交错的大运河环绕着这座古城，几条狭长的运河穿过保存完好的老城区。游客可以在游轮或明船上欣赏沿海风景。代尔夫特的主要游客是荷兰人，这里的生活节奏很慢。每年夏天和星期六，它的露天古董市场总能吸引各种寻宝者来淘宝。
安静的代耳夫特是逃避大量人流的首选©️Dutch Review
电影《戴珍珠耳环的女孩》让当地伟大的画家Johannes Vermeer为了追求这位艺术家的足迹，大量国际游客来到代尔夫特。游客可以去中心广场附近Vermeer Centrum Delft纪念馆了解更多关于这位17世纪画家的生活事迹和绘画作品。另一个博物馆——Prinsenhof Delft museum16-17世纪收藏了许多精品荷兰油画。
代尔夫特以蓝瓷而闻名。皇家代尔夫特蓝瓷厂建于17世纪，是镇上唯一的传统瓷器厂。熟练的工匠遵循传统的捏制工艺和手绘技巧，不断生产精美的瓷器。游客可以参观工厂并观看演示。
但对于那些执着的博物馆游客来说，海牙无疑是天堂。
皇家美术馆莫瑞泰斯（Mauritshuis）是这座城市最著名的博物馆，收藏了《戴珍珠耳环的女孩》、法布里蒂乌斯的《金翅雀》和伦勃朗的系列画作。游客还可以参观毗邻的中世纪皇家宫廷——Binnenhof，该建筑目前是市政府的办公场所，部分地区提供观光讲解服务。海牙市立博物馆（Gemeentemuseum）以藏有大量现代派大师蒙德里安的作品而闻名，博物馆还收藏了埃德加·德加、莫奈、毕加索和梵高的作品。埃舍尔博物馆位于前美国大使馆旁边（Escher in Het palis），让游客一窥这位平面艺术家的精神世界。
海牙莫瑞泰斯皇家美术馆©️Mauritshuis
想体验精彩的夜生活吗？复活节到10月，去席凡宁根（Scheveningen）每年在7英里长的北海滩上，75家海滩酒吧总是吸引大量游客参加海岸休闲区的酒吧派对。（如果你想探索荷兰的野生海岸，附近Oostduinpark公园是远足的绝佳去处)。
夏天去席凡宁根也能感受到阿姆斯特丹狂热的夜生活©️Iamexpat
上个世纪中期，来自世界各地的移民涌入荷兰，他们也把家乡的味道带到了这片土地上。如果你想品尝当地的食物，你可以来到海牙庞大的露天市场，在那里你可以买到正宗的希腊橄榄、土耳其水果和苏里南特色菜——bakabana当然，沿海城市不会缺少海鲜。荷兰船队在离露天市场不远的地方有一个港口，活泼的鱼刚从那里运过来。
瓦伦西亚 | 西班牙
瓦伦西亚除巴塞罗那外，文化底蕴深厚。
巴塞罗那，西班牙©️Emilio Parra Doiztua/The New York Times
瓦伦西亚，西班牙©️Emilio Parra Doiztua/The New York Times
1888年，巴塞罗那政府会，巴塞罗那政府将一座宏伟的城堡改造成城市公园。此后，市政官员不断建设博物馆等公共设施，将城市建设成文化旅游胜地，吸引大量游客。因此，当地居民受益，旅游业的发展使巴塞罗那的基础设施日益完善，使原本萧条的旧城迎来了新的生活。1992年夏奥会和2004年世界文化论坛为巴塞罗那注入了青春和活力，使废弃的城市海岸线成为游客的黄金海岸。
但自2019年以来，旅游业的过度发展使巴塞罗那不得不探索新的发展模式。巨型游轮每天将成千上万的一日游客运送到城市，许多居民将自己的房子改造成Airbnb像B&B这样的短租公寓，游客的涌入使城市变得嘈杂，一些不良现象也滋生了。漫步在巴塞罗那大教堂附近的小巷里，嘈杂的音乐声不绝于耳，寻找刺激的游客聚集在这里参加泳衣派对。
巴塞罗那居民在海岸上竖起标语，警告游客©️Metro
巴塞罗那每年只地人口的巴塞罗那每年接待3000万游客。当地居民甚至高举了加泰罗尼亚语写的抗议口号——这不是海滩度假村，在闪闪发光的地中海岸形成了一堵墙，面对躺在海滩上晒太阳的游客。
如果你想品尝地中海大都市的魅力，不妨沿着海岸线一路前行，来到220英里外的第三大西班牙城市瓦伦西亚（Valencia）。作为古罗马军队的驻地，它和巴塞罗那都被高耸的城墙包围着。老城区布满了迷宫般的小巷，古建筑向游客讲述了过去。漫步在瓦伦西亚大街上，随处可见风格各异的宏伟建筑。瓦伦西亚主教堂建于13世纪，完工于18世纪，融合了罗马、哥特式、文艺复兴、巴洛克等建筑风格。崇尚传统建筑的纯粹主义者必须参观建于15世纪的丝绸交易所（1996年被列入世界遗产名录）。雄伟的哥特式建筑杰作让游客一窥通邑的繁荣和财富。
由Turia中央花园改造了古河的中心花园©️Urban Travel Blog
中心城区植被茂盛，带状分布的城市公园是休闲散步的好地方，带状区曾经是Turia20世纪50年代严重洪水爆发后，地方政府对河流进行了改道，并将该地区建成了公共活动中心。当地建筑师Santiago Calatrava瓦伦西亚艺术科学城位于公园的一角，前卫的歌剧院、科学博物馆和水族馆（欧洲最大的）总是给人们带来强烈的视觉影响。
瓦伦西亚艺术科学城为这座城市带来了不同的韵脚©️Yaya
此外，瓦伦西亚还有许多特色建筑，中央市场和科隆市场是欧洲早期现代主义建筑的杰出代表。这座城市还拥有西班牙第一个现代艺术中心——IVAM现代艺术博物馆。El Carmen和Russafa充满活力的社区吸引了来自西班牙和欧洲的艺术家。游客可以在这里找到许多画廊、咖啡馆，欣赏迷人的街头艺术。
米其林二星餐厅位于瓦伦西亚©️Ricard Camerena Restaurant
对于21世纪的瓦伦西亚人来说，海滩不再是争夺海上霸权的领土，而是一种值得慢慢品味的生活方式。为了举办2007年和2009年美洲杯帆船赛，拉斯阿雷纳斯水疗度假村专门修建了新港口（Las Arenas Resort and Spa）高端酒店开业热潮掀起。
显然，一望无际的海滩、世界级的文化、美食、独特的建筑风格和每年300多天的晴天将使任何欧洲城市成为一个受欢迎的旅游目的地。然而，瓦伦西亚似乎是一个被外界遗忘的桃园度假胜地。这里没有匆忙的游客。与到处都能看到遗弃矿泉水瓶的著名地标不同，瓦伦西亚保持了一点安静和平静。
科托尔 | 黑山共和国
杜布罗夫尼克罗地亚©️Susan Wright/The New York Times
科托尔，黑山共和国©️Susan Wright/The New York Times
杜布罗夫尼克罗地亚（Dubrovnik）科托尔，黑山共和国（Kotor）都是亚得里亚海（Adriatic）沿岸迷人的古城距离约60英里（约97公里），被城墙包围，在过去被威尼斯统治。然而，前者已经成为一个拥挤的旅游目的地，后者的独特魅力仍有待探索。
杜布罗夫尼克被称为克罗地亚明星海滨城市，长期以来一直吸引着来自世界各地的游客，自成为以来HBO热门剧《权利游戏》拍摄地点后，升级为热门的影视剧拍摄地朝圣之旅打卡圣地。然而，在过去的十年里，由于好莱坞的聚光灯效应和游轮旅游业的扩张，当杜布罗夫尼克的游客数量屡创历史新纪录时，这座古城变得不堪重负。在旅游旺季，原住民只有1000人的小镇每天接待游客超过10倍。2016年，联合国教科文组织警告说，除非当地政府采取措施缓解游客的压力，否则杜布罗夫尼克的世界遗产地位岌岌可危。
杜布罗夫尼克因为《权力的游戏》的流行而不堪重负
目前，古城已经采取了一些对策。一个叫做尊重城市（Respect the City）护城运动限制了浩浩荡荡的游轮乘客——每年有120万游客参观当地，其中游轮乘客占60% ——规定每天上午和下午只能安排4000人上岸。
如果你认为杜布罗夫尼克仍然拥挤，你不妨考虑去附近的科托尔。科托尔有峡湾风光，山海，像杜布罗夫尼克一样是一座古城。这里有一座建于12-14世纪的城堡。城里有许多教堂，咖啡馆和红色屋顶随处可见。2018年，近14万游客参观了科托尔，但与杜布罗夫尼克相比，情况很小。
科托尔是健身爱好者的天堂。圣约翰山想爬900英尺(约274米)（St. John’s Hill）参观圣约翰城堡（St. John’s Fortress），沿着护城墙旁崎岖的石梯爬上去。城堡周围很安静，从这里可以看到海湾上的夕阳余晖。除了这个防御工事，还有一个被称为科托尔梯子（Ladder of Kotor）蜿蜒的山路，这条小伸到海拔约3000英尺(约914米)的高度，沿途约有70条急弯。
圣约翰城堡俯瞰科托尔©️Aye Wonderful
古城里有许多教堂。东正教牧师在教堂外与教徒聊天，鹅卵石街被迷人的猫占据（甚至有一个猫博物馆）。登上游轮前往海湾，参观岛上的圣母岩教堂（Our Lady of the Rocks）。回到古城后，你可以在科托尔的建筑群中自由踱步，无论白天还是晚上，品尝老建筑的魅力。例如，在城市的中心，有一座钟楼建于1602年。
夕阳西下后，你不妨来到古城北门旁的堡垒，坐在露台上享受当地的海鲜盛宴，然后穿过小巷和广场回到古城的正门。此时此刻，你会发现这里有更多的小睡猫，一些孩子踢足球，在户外餐桌旁喝酒Niksicko啤酒水手。
科托尔距离黑山共和国首都波德戈里察（Podgorica）杜布罗夫尼克的机场平均车程为90分钟，后者的航班比前者多。离开古镇，加入权力迷的行列非常方便——当然，很容易摆脱它们。
奥洛莫乌茨 | 捷克共和国
布拉格，捷克共和国©️Video Blocks
奥洛莫乌©️Andreas Meichsner/The New York Times
在中欧和东欧，很少有国家的首都能像布拉格一样拥有如画完美的建筑和充满活力的夜生活。老城区的许多酒吧一直营业到深夜或黎明，比如Le Valmont这种醉生梦死的地下酒吧，派对一直持续到天空。
捷克统计局（Czech Statistical Office）数据显示，2018年游客人数达到790万(其中许多来自捷克其他地区)，同比增长3.2%。虽然游客数量不断增加，但捷克首都往往人满为患，尤其是在德罗哈（Dlouha）这种以夜总会派对闻名的街道更是嘈杂，所以当地政府不得不开始尝试限制夜间噪音和公共场所的饮酒。
当然，你绝对值得被称为百塔之城（The City of a Hundred Spires）好好看看布拉格。但是，如果你真的觉得自己受不了人群的喧嚣，最好去奥洛莫乌茨（Olomouc）走一走。这座城市位于摩拉维亚地区（Moravia）在东部，距离布拉格大约两个小时。和布拉格一样，奥洛莫乌茨也被列入联合国教科文组织的世界遗产名录，不仅有惊人的哥特式和巴洛克式建筑，还有著名的天文钟。但与布拉格不同的是，这里的游客仍然相对较少。奥洛莫乌茨拥有10万常住居民和2.1万名大学生，就像布拉格的缩小版一样。在这里，你不仅可以看到历史和建筑，还可以体验大学城的欢乐，还可以在好餐馆吃饭。
奥洛莫乌©️The New York Times
有一家名为Entrée餐厅以其种类繁多、重量小的系列菜肴在当地获得了很高的知名度。在这里花50美元左右就可以品尝到五个精致的小点(不包括饮料)。
和每个大学城一样，这里也有一些经济实惠的餐馆。捷克共和国正在掀起越南美食热潮，奥洛莫乌茨有几家好的越南餐馆，如宽敞舒适的餐馆Codo你可以品尝到美味的越南河粉、新鲜的春卷和香喷喷的烧烤米粉（bun cha noodle）。
清晨，你可以从城里最好的咖啡店开始Kikafe买一杯白咖啡提神醒脑，然后享受一份新鲜的夸克奶酪（quark，一种低脂凝乳奶酪)或罂粟籽小圆面包，或附近Dalaman面包店买一个美味的草莓哥拉奇挞（kolac tart）早餐时，然后去城外的圣山（Svty Kopecek），参观山上宏伟的乙级宗座圣殿（minor basilica）。从城市公交总站乘坐11路公交车，约18分钟即可到达。
虽然这座寺庙目前正在翻新，但内部收藏空间仍然对公众开放。你可以在这里欣赏到巴洛克时期著名艺术家的大量绘画和雕塑作品。展品很多，很壮观。
回到城里后，我记得去霍尼尔广场（Horni Namesti）三位一体圣柱（Holy Trinity Column）拍照前留念。那一年，人们修建了巴洛克式建筑，以庆祝瘟疫的平息。附近还有一个天文钟，最初是1422年前完成的，后来是1955年重建的，显示出明显的社会主义现实主义风格。
奥洛莫乌茨市中心霍尔尼广场©️RadekS
探索奥洛莫乌茨最好的方法就是在步行区漫步，然后钻进偶遇的建筑。奥洛莫乌茨大主教区博物馆（Olomouc Archdiocesan Museum）它以其时尚现代的设计赢得了许多荣誉。博物馆里有少量的宗教艺术收藏，包括几个奇怪的圣物箱和华丽的圣体架，以及17世纪的冯·特罗耶斯坦主教（Bishop von Troyerstein）镀金马车。
晚上，你会发现市中心有很多热闹的酒吧。在旧时代，Masne Kramy肉类市场有十几家受学生欢迎的酒吧。如果你想品尝鸡尾酒，你可以去Gin & Tonic Bar（又名47 OPIC），提供杜松子酒267种，奎宁水品牌约40种。
奥洛莫乌茨的住宿条件也可以与布拉格相媲美，至少在经济型酒店：例如，高端旅馆Long Story Short注重简约的设计风格，给人一种设计酒店的感觉。2017年，布拉格精品酒店苏菲小姐（Miss Sophies）第一家分店也在这里开业。
这个小镇可能与佐治亚州雅典城有关（Athens, Ga.）摩拉维亚的风格并不完全相同，但值得注意的是，它创立于雅典城R.E.M.乐队曾在歌曲中《Disappear》奥洛莫乌茨在(消失)中被提及。如果布拉格的人太多，来奥洛莫乌茨消失一段时间肯定是更好的选择。
卢卡 | 意大利
佛罗伦萨在意大利©️National Geographic
意大利卢卡©️Susan Wright/The New York Times
说到文艺复兴时期的艺术和历史，佛罗伦萨的地位显然是无与伦比的。它是托斯卡纳地区的首都，汇集了许多艺术家和建筑师的大师作品，如米开朗基罗（Michelangelo）乌菲齐美术馆的大卫雕像（Uffizi）和布鲁内列斯基（Brunelleschi）建造的穹顶。当然，这里也有游客。
2018年，人口38万的城市接待了1000多万游客。在炎热的夏天，穿过拥挤的城市中心就像爬行蜗牛一样缓慢。
但如果你不想在拥挤的人群中欣赏文艺复兴时期的荣耀，去佛罗伦萨以西50英里（约80公里）的卢卡（Lucca）吧。
俯瞰卢卡老城区©️Pictorem
卢卡位于托斯卡纳西北部的塞尔基奥河（Serchio River）河畔以其保存完好的城墙而闻名。古城中心周围环形护城墙，建于文艺复兴时期。后来，2.5英里（约4公里）的防御工事被改造成高地林荫道公园，从这里可以看到绿色的障碍和红色的屋顶。这个美丽的小镇曾经是一个繁荣的丝绸贸易中心，但现在它受到了许多电影和电视节目的青睐，电影《淑女》（The Portrait of a Lady）、汽车节目《巅峰拍档》（Top Gear）等都在这里拍照。
除了相机镜头，这里的文化和美食也很迷人。
打开菜单，你会发现人们喜欢用新鲜的鸡蛋意大利面配兔肉酱（rabbit ragù）——如果更先进，夏天的松露也会与葡萄干布拉切托环形蛋糕相匹配（buccellato）也是当地人最喜欢的食物。(一位美食作家曾声称卢卡的特色美食是托斯卡纳的独特之处。
作为贾科莫·普契尼（Giacomo Puccini）这个小镇的出生地，风格优雅，音乐在这里的地位也很高。圣乔凡尼教堂每年3月至10月纪念这位伟大的作曲家（Church of San Giovanni）每天晚上都会举办各种类型的音乐会，包括气氛宜人的独奏和管弦乐团表演。每年夏天，拿破仑广场（Piazza Napoleone）卢卡夏季音乐节也将举行（Lucca Summer Festival，属于一年一度的户外音乐会系列)，此时此刻，整个小镇都沉浸在音乐中。今年的音乐节将于6月28日至7月29日举行Macklemore、加奈儿·梦奈（Janelle Monáe）、艾尔顿·约翰、斯汀等明星都会来这里唱歌。
圣乔凡尼教堂©️Visit Tuscany
但卢卡最吸引人的不是这里的美丽和表演，而是普通生活中的小乐趣：这些乐趣隐藏在意大利最好的手工冰淇淋店Cremeria Opera，品尝榛子冰淇淋会让人快乐；当你沿着城墙租自行车时，这些小乐趣也会伴随着凉爽的微风而来；或者，晚上坐在圣米迦勒广场（Piazza San Michele）享用鸡尾酒时，也能感受到它的存在，看着广场上宏伟的罗马式教堂——市场上的圣米迦勒教堂（Church of San Michele in Foro），还有12世纪的钟楼，人们不禁想再点一杯金巴利鸡尾酒（Campari Spritz）。
不仅如此，一盘简单tordelli lucchese它也能带来无限的满足感——这是一种意大利面食，表面覆盖着肉酱，可以在当地每家餐厅的菜单上找到。晚上沿着古老的石头小巷漫步，或者早晨来到14世纪的圭尼吉塔（Torre Guinigi），站在塔顶的七棵橡树旁，是一段难忘的快乐时光。
从圭尼吉塔俯瞰，托斯卡纳的经典红色屋顶。诚然，卢卡可能没有佛罗伦萨圣母百花大教堂（Duomo）这样著名的地标性建筑，但来到这里和亚平宁山脉（Apennine Mountains）作伴，在散落在城市中的中世纪塔楼之间偷浮生半日闲，也是不错的选择。
（撰文/ Liz Alderman, Christopher F. Schuetze, Andrew Ferren, Elaine Glusac, Evan Rail, Ingrid K. Williams 翻译/ 熊猫译社驰逸)
