从高中就来了美国,目前正在美国读大学的人说几句吧。
我首先想说的是,美国和中国一样,很大,不能一概而论,美国的北方和南方相差非常之大,就像中国的南北差异一样。正好我高中在南方读,大学在北方读能够稍微有一个比较吧。我希望我能较为全面和客观的囊括衣食住行中让我觉得比较惊讶的部份吧。
粗糙的早餐和午餐
美国人在吃的方面,和他们在欧洲的祖先比起来差远了,和中国人比起来更没得说了。
我高中的时候是住在寄宿家庭(或者称之为“住家”,Host Family)里的,算上我一共有5口人,分别是住家男主人(或者被我们称之为“住爸”),女主人“住妈”,一个和我同龄的男生“住弟”,一个正在读初中的女生“住妹”,和正在读高中的我。
他们还养了两只狗,一个叫甜心(Sweetie),一个叫埃里克斯(Alex),不过这就是题外话了

住弟,住妹,和我在同一所学校读书,那个学校是一个同时开设K-12的的学校。住爸也是那个学校的老师,所以说,除了住妈可以晚起以外,住爸,住弟,住妹,和我,每天早上都呢打仗一样地起床,收拾,吃早餐。
第一次吃他们家的早餐就震惊了。美国人工作日的早餐有多简单呢,简单到可以是两片华夫饼,一个早餐可颂,或者连干的都没有,就是一瓶奶昔(Protein Shake)。这…就是他们的早餐?没错,这就是他们的早餐。
我从我的买菜的软件上搜到了冷冻华夫饼。我在他们家的时候,他们早上特别喜欢吃这个,拿两片华夫饼出来,放进烤面包机里面,设置成2档,等烤好了,就算他们的早餐做好了。他们早餐也不喝什么,就干啃华夫饼。

要是豪华一点呢,还可以吃早餐可颂。所谓的早餐可颂也是一种冷冻食品,拿一个圆形可颂从中间劈开,放上香肠和炒鸡蛋。这种东西是用微波炉转的。用厨房纸巾包住,90秒30%火力,再50秒高火力,就好了…但是,这我觉得也很简单啊,和中国的早餐比起来,还是有点差距。而且,我在中国早餐是一定要喝一点什么的,但是他们就真的…什么都不喝,干啃早餐可颂

早餐可颂和冷冻华夫饼是我和住弟住妹的早餐,至于需要减肥的住爸和住妈,他们早餐只能喝一只奶昔(Protein Shake)。

和早餐一样,美国人的午餐也很简单。
在我上高中的时候据我观察,美国高中生吃午饭的方式有三种:自己带饭,在食堂买,或者开车出去吃。
虽然我们学校高中生几乎全员开车上学,但是学校规定11年级以下的学生中午不能开车出去吃饭,所以他们要么带饭,要么在食堂买饭。
大部分美国学生,以及美国老师,午饭就吃一个小三明治,一包薯片,以及一瓶可乐。三明治里,好的话能夹上几片午餐肉,一个煎蛋,以及几片生菜叶子。但是一般的话,可能就夹几片Deli Meat(不知道怎么翻译,看图),面包上面抹一点美乃滋,没了。

以及…他们还有一种让我惊掉下巴的三明治,叫做花生酱三明治(Peanut Butter Sandwich),就是一片烤吐司,里面涂一层花生酱。他们管这个东西叫午餐…

至于我是怎么知道这个东西的呢,高中有一个喜欢我的美国女生,我们两个经常坐在一起吃饭。她就特别喜欢花生酱三明治,每次带花生酱三明治的时候,她都会分我一小角。直到有几次我带了我做的便当,她变得不淡定了。她表示,我的午餐丰盛得像一场宴会(Feast),以及她很惊讶中国人做的蔬菜为什么这么好吃。
我找不到我高中时期做的便当了,拿最近做的顶替一下吧。

当然,话说回来,美国人的晚餐是挺好的,如果你们想看的话我可以写一段。
限速对于美国人就是一个摆设
在匆忙吃过早餐之后,就得开车去上学了。因为住弟和住妹总是拖沓,导致上学的时间不够。每当这个时候,住爸就会开着他那台丰田FJ Cruiser越野车,在那条限速65迈(105公里每小时)的高速公路上开到85迈(137公里时)的速度。

其实我觉得这已经到那台车的极限了,那台车又高又方,而且他们还换了大轮胎。风噪,胎噪,以及引擎的轰鸣,让车内几乎无法交谈。
我刚到的时候被这一幕震惊了,我问住爸,这不会被抓吗。他淡淡的回了我一句,“没有警察能在早上7点钟上班”。好…吧…
至于他们敢这么超速的主要原因,我猜是因为美国没有摄像头。没错,美国的路口没有摄像头去拍闯红灯或者超速,也没有治安摄像头,抓超速全靠警察猫在旁边,用测速枪扫你

等我自己开始学车后发现,假如一条路限速45迈,那大部分人都是开50-55迈的。如果路上车多的话,其实超速比按照限速去开更安全。
跟随车流永远比当一个移动路障安全,当然,美国警察也知道这个道理,所以在这个情况下,他们不会去抓你。不过他们可能会去抓头车,所以… 各位要超速的话,不要当车流的头车和尾车。
1y月29日更新:
提醒了我,美国人开车速度如此之快,以至于某些超速频发的路段,会使用飞机来抓超速。在这些道路上,路边会看就看下图所示的牌子
高速公路居然穿城而过,以及拉跨的公共交通
对,你没看错,美国的高速公路竟然穿城而过。其实上一段关于限速的部份,应该能引起不少人的好奇,为什么上个学需要上高速公路。
比如下面,我就从地图软件上截了一张图。黄色的路,如果它上面标着“路易斯堡路”的字样,这个就是它作为城市道路时我们管它叫的名字。而如果仔细看的话,可以发现在路名的右下方有一个白色的小标志,上看写着401。这就是它被当作高速公路的时候,它的编号:US-HWY 401。

至于为什么高速公路要穿城而过。据说在上世纪福特等汽车制造厂商在游说美国政府,使其通过高速公路法案。让高速公路穿城而过,以至于如果市民想正常生活的话,就必须拥有一辆汽车,从而增加汽车销量,福特等汽车制造商最终受益。当然,这一切只是道听途说,如果是错的话,欢迎指出,我删掉就好。
1月11日更新“拉跨的公交系统”部份:
至于美国的公共交通,大城市和小城市可以分开讨论。大城市比如说纽约或者华盛顿特区,他们有地铁服务,但是会比较老旧。毕竟纽约地铁是百年老店了,据说已经有125年的历史,所以我们也不能太怪人家。

至于公交车,小城市的公交车更离谱。比如说我现在所在的北方某州的州府,一般的公交车是30分钟一班,一些客流较少的线路更是会有1小时一班的操作。这意味着,如果你错过了一班公交车,那你可能得在公交站等上半个小时。
造成这一切的,我觉得还是美国人的汽车文化。2017年的数据显示,平均每个美国家庭拥有1.88辆“机动车”。这个“车”包括了轿车,SUV,和轻型皮卡,但是不包括摩托车。

正是因为美国家庭几乎每家都有车,而且还可能不止一辆,除了一些大城市,几乎全美国的人的生活方式都是围绕着汽车展开的。可以说,汽车就是美国人的腿。而正因为几乎每家每户都有车,所以在很多城市中,诸如公交系统和人行设施,都是被当作福利系统的。在他们看来,大部分人是不会用到这些的,所以只要保证这些系统能用就行,好不好用就不太管了。
甚至一些富人社区会以附近没有公交站作为卖点。在很多中产阶级看来,只要没有公交站,那些没有车的流浪汉就不能坐着公交车过来抢他们社区的设施,比如说图书馆,游泳池等等。
走班制
在国内的高中,学生有固定的班级,不同科目的任课老师会从他们的办公室走到学生的教师来给学生上课。美国的高中一种完全不同的制度,走班制。也就是说,每个老师拥有一个教室,而学生上课的话,要去到对应的教室去上那个老师的课,有点类似于在国内上音乐课或者计算机课的感觉。

和国内不同的是,除了行政老师以外,美国老师没有办公室。他们的据点就是他们的教室,在教室的一角有他们的办公桌,储物柜,以及电脑,要上课的话,就按下一个按钮,让投影仪接上电脑,可以放幻灯片。
正是因为每个老师有属于自己的教室,老师们可以尽情的装饰自己的教室。比如说我的微积分老师,就在教室里放了一堆关于微积分的海报(Poster),以及在黑板上面挂了一个数学式子的时钟。

教生物和化学的老师在墙角放了一个骷髅骨架,墙上也放了一张巨大无比的元素周期表。以及一个游历了世界很多个地方的历史老师,在他的教室里放满了他的旅行纪念品,诸如此类。
走班制确实能够激发出一种不同的学校文化。
1月9日更新:
我刚刚找到了高中用的iPad,找到了一些高中时拍摄的“非正常照片”。
这是一张为了照黑板上的内容所拍摄的照片。为了保护老师(粉红衣女子)的肖像权,我给她打了马赛克。黑板上面贴着的纸就是所谓的海报(Poster),而画面右侧被切割了一部份道则是溶解度表。

因为我上的高中是一所教会学校(基督教势力在美国很强大,但是这涉及宗教,我就不展开了),所有的学生都必须要上宗教课。下面一张图是我在12年级宗教课“基督教护教学”的教室拍的。可以看到,这位老师对有黑板的那一面墙的装饰更过分。

美国学校鼓励电子设备进班级
如果仔细看上一个部份,化学课实拍图的话,就会发现每一个学生手里都拿着一台iPad。准确地说,是10.5英寸的iPad Pro二代。

不似中国家长和老师般视电子设备如洪水猛兽,美国学校反而支持并鼓励电子设备进班级。比如我的高中,就有所谓的“iPad 1v1”项目。学校会给每一个学生和老师发一台iPad,做教育用途。这些iPad每4年换代一次,每台iPad服役期结束后,学生可以花1美元将他们所使用的iPad买回家,此时,iPad上所有的监管设置将会被移除,它就成了一台普通的iPad。
据我所知,在我上高中的那个地方,学校给学生发电子设备上课貌似是很常见的做法。比如我们旁边另一所教会学校,给学生发的是微软的Surface Pro。一些公立学校因为没什么钱,只能给学生发便宜的Chromebook。
至于我们用iPad做什么,好问题。我翻了翻相册,找到了高中时的iPad桌面截图,这一页屏幕包含了我们上课所用到的app。

其实总结一下,无非就是辅助学习。
我们学校用一个叫做Schoology(我们中国人管他叫“学校乐色”)的学习管理系统(Learning Management System,LMS)。每天老师都会把当天布置的作业写在上面,并且它有一个日历界面,可以很清晰看到每一个截止日期。
讲义,参考资料,幻灯片,以及卷子(Worksheet)通常也会被上传到Schoology上面,这样子,学校里就几乎见不到纸质资料了。作业一般也是直接在Schoology上面交,所以“老师,我的作业忘带了/碎了/被狗吃了/被我妈妈放在锅里炒了”等等借口就不管用了,但是我们学校又出现了种种诸如“老师,昨天停电了/网坏了/我误删了/我iPad忘带了/我iPad坏了”等等借口。
除此之外,因为这一版iPad Pro支持Apple Pencil,所以大部分人都用iPad记笔记。因为学校给我们买了Notability,所以Notability是我们学校的记笔记软件的绝对主流。也有人会选择用Good Notes和微软的Onenotes。
关于Notability,我写了一篇疑难解答的回答,如果有需要的话可以去看看。
同时,美国的课本非常厚重,也非常昂贵,所以我们学校订阅了电子课本。这样子的话,学生上课就不用背着一本可能有5千克的课本来回跑了。

电子设备部份未完待续,先去吃个饭
未完待续:
课堂和课外活动非常有趣
美式中餐其实不难吃
很容易买到正宗的中餐
烟雾报警器很难搞
美元购买力还可以
昂贵的外卖